привкус

  • 101Иван-да-Марья —         марьянник дубравный (Melampyrum nemorosum), однолетнее растение полупаразит семейства норичниковых. Листья супротивные, ланцетовидные. Соцветие кистевидное, двуцветное (отсюда название) с ярко жёлтыми цветками и сине фиолетовыми… …

    Большая советская энциклопедия

  • 102Лук — I         ручное оружие для метания стрел. Употреблялся почти у всех племён и народов мира (кроме коренных жителей Австралии и Микронезии) с эпохи Мезолита до 17 в. (у некоторых народов и в 20 веке). Простой Л. представлял собой согнутую в дугу… …

    Большая советская энциклопедия

  • 103Лук (род раст. сем. лилейных) — Лук (Allium), род двулетних или многолетних травянистых растений семейства лилейных. Листья сочные, от дудчатых полых внутри до тесьмовидных желобчатых и плоских; тесно расположены на укороченном стебле («донце»). Соцветие ‒ плоский или… …

    Большая советская энциклопедия

  • 104Марсала (вино) — Марсала, десертное (содержание сахара 3‒16 % ) крепкое (спирта 16 ‒ 20 объёмных % ) виноградное вино. По вкусу похоже на мадеру, но более сладкое. Вина типа М. издавна изготовляются в Италии, на острове Сицилия, в окрестностях города Марсала… …

    Большая советская энциклопедия

  • 105Мёд —         пчелиный, сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое рабочими пчёлами главным образом из Нектара медоносных цветов и используемое ими в качестве корма; ценный продукт питания человека. В соответствии с природными источниками взятка М …

    Большая советская энциклопедия

  • 106Охлаждение пищевых продуктов —         искусственное понижение температуры растительных и животных пищевых продуктов для замедления или частичного прекращения жизнедеятельности микроорганизмов, вызывающих их порчу. В результате О. п. п. происходит также снижение активности… …

    Большая советская энциклопедия

  • 107Репа — (Brassica rapa)         двулетнее овощное растение рода капуста семейства крестоцветных. В первый год образуется розетка рассеченных листьев и мясистый корнеплод; во второй цветоносные побеги, которые дают семена. Соцветие щитковидное. Лепестки… …

    Большая советская энциклопедия

  • 108Хлорирование воды —         обработка воды хлором и его соединениями. Наиболее распространённый способ обеззараживания питьевой воды (См. Обеззараживание питьевой воды); основан на способности свободного хлора и его соединений угнетать ферментные системы микробов,… …

    Большая советская энциклопедия

  • 109Чесночница —         чесночник, чесночная трава (Alliaria), род двулетних растений семейства крестоцветных. Листья цельные, прикорневые почковидные, длинночерешчатые. Цветки белые, в кистях. Плод стручок. Растения издают сильный чесночный запах. Около 5 видов …

    Большая советская энциклопедия

  • 110Шекспир Уильям — Шекспир (Shakespeare) Уильям (23.4. 1564, Стратфорд он Эйвон, ‒ 23.4.1616, там же), английский драматург и поэт. Род. в семье ремесленника и торговца Джона Ш. Учился в грамматической школе, где усвоил латынь и основы древнегреческого языка. С… …

    Большая советская энциклопедия

  • 111Марсала — I Марсала (Marsala)         город и порт в Италии, на западном берегу острова Сицилия, в провинции Трапани. 82,7 тысячи жителей (1968). Винодельческий центр (десертное вино «Марсала»). Мукомольное и макаронное производства, обработка пробковой… …

    Большая советская энциклопедия

  • 112Шекспир — (Shakespeare)         Уильям (23.4. 1564, Стратфорд он Эйвон, 23.4.1616, там же), английский драматург и поэт. Род. в семье ремесленника и торговца Джона Ш. Учился в грамматической школе, где усвоил латынь и основы древнегреческого языка. С конца …

    Большая советская энциклопедия

  • 113Подкласс Открыточелюстные или Настоящие насекомые (Insectа Ectognatha) —         Основные сведения о насекомых         Из общего числа видов животных, населяющих Землю, на долю насекомых приходится около 70%. Число уже описанных видов приближается к миллиону, но ежегодно специалисты открывают и описывают все новые и… …

    Биологическая энциклопедия

  • 114Семейство Вомбаты (Vombatidae) —          Вомбаты добродушные сумчатые толстяки, длиной до 1 м и массой до 40 кг. Различают 4 близких вида вомбата. Наиболее обычен обыкновенный, или большой, вомбат (Vombatus hirsutus), живущий в Новом Южном Уэльсе, Виктории и в Южной Австралии.… …

    Биологическая энциклопедия

  • 115Семейство Единороговые (Мопасапthidae) —          Эти рыбы близки к спинороговым, от которых отличаются более сжатым с боков телом, покрытым очень мелкой нена легающей чешуей, обычно снабженной выступами и шипиками, что придает их коже характерную шероховатость мелкого напильника или… …

    Биологическая энциклопедия

  • 116Род литокарпус (Lithocarpus) —         Точно так же как виды каштана производные типовой секции рода кастанопсис, виды рода литокарпус (Lithocarpus, рис. 159) произошли непосредственно от его секции псевдопазания. Вечнозеленые деревья средних размеров, немногие из которых… …

    Биологическая энциклопедия

  • 117Семейство Рогатиковые (Clavariaceae) —         Для грибов этого семейства характерны следующие признаки: плодовые тела булавовидные или почти цилиндрические, вертикально вверх растущие или разветвленные с простыми или повторно разветвляющимися ветвями, иногда даже коралловидные. Вся… …

    Биологическая энциклопедия

  • 118Семейство кирказоновые (Aristolochiaceae) —         Среди кирказоновых преобладают тропические и субтропические растения и только несколько видов доходят до умеренных широт. Встречаются они на всех континентах, кроме Австралии. Всего в семействе 7 родов и, вероятно, около 450 видов (по… …

    Биологическая энциклопедия

  • 119Семейство сальвадоровые (Salvadoraceae) —         Это небольшое семейство включает 3 рода и 11 12 видов, произрастающих в тропических и умеренных странах от Африки до Верхней Бирмы и Юго Восточной Азии (карта 12). Большинство сальвадоровых кустарники или небольшие деревья с супротивными… …

    Биологическая энциклопедия

  • 120Семейство селитрянковые (Nitrariaceae) —         В 1761 г. в России был впервые напечатан один из ботанических трудов великого К. Линнея. Работа называлась «Загадочное растение селитрянка разъяснено» (Nitraria, planta obscuга explicata).         Чем же интересно это растение? Найденное… …

    Биологическая энциклопедия